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藥酒治病

酒為百藥之長(cháng):<<漢書(shū)·食貨志>>中說(shuō):"酒,百藥之長(cháng)"。這可以理解為在眾多的藥中,酒是效果最好的藥,另一方面,酒還可以提高其它藥物的效果。酒與藥有密不可分的關(guān)系,在遠古時(shí)代,酒就是一種藥,古人說(shuō)“酒以治疾”。"醫"的古文字是"",本身就是一種釀造酒。古人釀酒目的之一是作藥用的??梢?jiàn)在古代酒在醫療中的重要作用。遠古的藥酒大多是釀造成的,藥物與酒醪混合發(fā)酵,在發(fā)酵過(guò)程中,藥物成分不斷溶出,才可以充分利用。

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